牛奶也會有致癌物？聽Detelogy細細跟你說

壬基酚

是一種重要的精細化工原料和中間體，主要用于生產表面活性劑、也用于抗氧劑、紡織印染助劑、潤滑油添加劑、農藥乳化劑、樹脂改性劑、樹脂及橡膠穩定劑等領域。具有內分泌干擾效應，可促進乳腺癌細胞增殖，屬于內分泌干擾物，致癌物。

雙酚A

也稱BPA，在工業上雙酚A被用來合成聚碳酸酯和環氧樹脂等材料。60年代以來就被用于制造塑料(奶)瓶、幼兒用的吸口杯、食品和飲料(奶粉)罐內側涂層。從礦泉水瓶、醫療器械到食品包裝的內里，都有雙酚A的身影。雙酚A也能導致內分泌失調，威脅著胎兒和兒童的健康。癌癥和新陳代謝紊亂導致的肥胖也被認為與此有關。歐盟認為含雙酚A奶瓶會誘發性早熟，從2011年3月2日起，禁止生產含化學物質雙酚A的嬰兒奶瓶。

壬基酚和雙酚A不僅存在于奶粉、奶制品的食品包裝材料中，在環境中很穩定，屬于持久性的環境污染物，一旦暴露在環境土壤，環境水源中，就能從食物鏈進入到奶牛體內，直接影響奶源。

下面根據BJS 201913《食品中辛基酚等5種酚類物質的測定》看一下乳制品中壬基酚和雙酚A要怎么去測定吧！

實驗步驟

01  提?。?/strong>

準確稱取1g樣品于15mL具塞玻璃試管中，加入0.1mL同位素內標混合標準工作液（100 μg/L）和5mL乙腈，MultiVortex多樣品渦旋混合器渦旋混勻，超聲提取15min，8000 r/min離心5min，取上層乙腈相；殘留部分再用5 mL乙腈重復提取一次，合并乙腈相，置于冰箱-20℃冷凍2h，取出后于8000 r/min離心5 min，取上清液待凈化。

02  凈化：

取HLB固相萃取柱固定于iSPE-864全自動智能固相萃取儀，使用前用18 mL甲醇活化，6mL水平衡。將所得上清液加30mL水稀釋,充分搖勻后以1 mL/min~2 mL/min的速度上樣，棄去濾液，用12mL60%甲醇水溶液淋洗，棄去淋洗液，再用6 mL乙腈洗脫。

03  濃縮定容：

收集洗脫液于FV32Plus全自動高通量智能平行濃縮儀50℃氮吹至近干。用1 mL甲醇溶解殘渣，待測。

Detelogy優選儀器

→  MultiVortex多樣品渦旋混合器

兼容性高，轉速可調范圍：200-3000rpm；

小巧極簡機身，主機低重心設計，運行噪聲低；

高清彩色觸屏，實時顯示轉速和運行時間，隨時啟停；

支持自動和手動雙模式，中英文界面自由切換。

→ iSPE-864全自動智能固相萃取儀

8通道同時進行萃取，批量處理64個樣品；

自動完成柱活化、上樣、淋洗、氮吹、洗脫、收集等全過程；

柱塞桿密封過柱技術，有效避免失速、堵柱等情況；

智能控制終端和主機一體化設計，節省實驗空間；

與FV32Plus全自動高通量智能平行濃縮儀實現無縫連接。

→ FV32Plus全自動高通量智能平行濃縮儀

32位氮吹通量，兼容多種規格樣品管；

兼容針追隨式氮吹和渦旋式氮吹針；

各通道獨立控制，支持定量濃縮至0.5或1mL；

具備氮吹延時和延時壓力功能，支持近干濃縮。